В корзине: 0 товаров
на сумму: 0 руб.

Части говядины - как разобраться

Что такое "качественная еда"? Сегодня - это натуральная, полезная и качественная продукция фермерского производства без примеси биодобавок и ненатуральных кормов. Лидирующее место среди качественной и полезной мясной пищи фермерского производства занимает натуральная говядина и телятина, богатая на железо, легкоусвояемые белки, и витамины группы В.

Части говядины: какое мясо лучше?

Тем, кого интересует исключительно качественное и полезное мясо без лишнего холестерина и жиров, стоит иметь в виду, что лучшим вариантом является натуральное мясо крупного рогатого скота. Именно говядина содержит в своем составе всю порцию полезных витаминов и белков, которые организм человека полноценно переваривает.

Каждая часть туши имеет свои отличительные качества. Так, тем, кто следит за своей фигурой и понимает пользу качественного мяса для правильного функционирования всего организма, подойдет такая часть говядины, как тазобедренная часть (антрекот). Здесь и огромное количество "правильного" белка, который необходим для полноценного питания, и отсутствие жиров, которые не скажутся на Вашей фигуре.

Филей из говядины
Отличный выбор для приготовления вкуснейшей тушенной порции ароматного мяса, стейков и постных блюд.

В свою очередь такой филей делится на:

- Тонкий край (для медальонов и стейков);
- Вырезка (для гуляша, запекания);
- Филей без кости (идеален для кормящих мам и прикорма для ребенка);
- Филей на кости (изумительная и сочная часть для приготовления ароматного гуляша).

Тазобедренная часть
Имея энергетическую ценность всего в 114 ккал., тазобедренная часть говядины считается лучшим мясом для приготовления сочного шашлыка, ароматных котлет, нежнейшего стейка запеченного в духовке . Также тазобедренную часть используют для приготовления вкуснейшего гуляша, который сохраняет сочность и является мягчайшей частью для любых блюд.

Лопатка

Лопатка без кости является универсальной частью туши, которая пригодна для приготовления и ароматных, наваристых супов, и сочных гуляшей, и нежнейших детских тефтелек. Гурманы и любители качественной пищи высоко оценят такую часть говядины, а полезные витамины и повышенное содержание железа рекомендовано для употребления кормящим, беременным мамам, а также является уникальным продуктом для первого прикорма ребенка.

Что делает мясо говядины бескомпромиссным лидером по качеству и пользе? Все части говядины отличаются по количеству содержания жиров, железа и группы витаминов. Однако объединяющая особенность такого мяса - это исключительное качество и польза для всего организма. Многие вегетарианцы, отказавшиеся от мяса, страдают пониженным иммунитетом и неустойчивостью ко многим вирусным заболеваниям.

Совершенно отдельная проблема - это проблема приобрести мясо животных без добавок и прикормов. В качестве альтернативы стоит обратить свое внимание на фермерские хозяйства, в том числе и отечественные. Польза мяса животного, которое кроме зерновых и злаковых кормов не видело ничего, всегда будет достаточно высока. Ведь качественное мясо, стойкого, сочно красного, бардового оттенков - это уникальная порция полезных микроэлементов для всего организма.

Старайтесь употреблять в пищу только натуральное фермерское мясо!

Возврат к списку