Телефон: +7 (495) 790-62-50 (многоканальный)

"Русская Снедь" - интернет-магазин натуральных и фермерских продуктов питания с доставкой на дом.

По техническим причинам интернет-магазин временно не работает, приносим свои извинения.

Поиск
В корзине: 0 товаров
на сумму: 0 руб.

Приправа сумах

Артикул: 3152
Цена: 50 за 1 пак. 15 г
Купить
Купить в 1 клик
В наличии 300 пак. 15 г
Оценок: 1 Отзывов: 0 
Добавить отзыв
Наименование: Приправа сумах
Страна производитель: Россия.
Упаковка: пакет.
Срок хранения: 2-3 года при температуре от 0 С до +25 С
Вес: 15 г


Десять лет назад о приправе сумах никто не знал. Все принимали этот куст за домашнее декоративное растение. В конкретный сезон куст родил красными кислыми ягодами, которые имели рубиновый цвет и покрывались шершавыми волосками. О сумах знали в странах Кавказа, Азии и Востока. Растение использовали там для хранения мяса. Кислота, содержащаяся в ягодах, заменяла уксус и помогала мариновать и консервировать мясо на длительное время. Свежие рубиновые ягоды невкусные: терпкие, кислые и волосатые. Однако кулинары превратили их в аппетитную приправу, которая улучшает вкусовые качества приготовленных блюд.

Применение в кулинарии

В азиатских и восточных странах сумах заменяет кислоту для маринования рыбы и мяса. Вместо уксуса или лимонного сока используют сухие тертые ягоды сумах, которые моментально справляются с поставленной задачей. Чаще всего сумах добавляют в баранину для приготовления шашлыка, мяса для барбекю, люля-кебаба, колбас или тефтель. Цвет ягод придает мясу аппетитный красный оттенок, а кислота делает волокна мягкими и сочными. Сумах незаменим при приготовлении рыбы. С ее помощью свежий улов маринуют, а затем жарят на сковороде, гриле или барбекю. Приправу добавляют в бобовые и овощные блюда. Она гармонирует с фасолью, репчатым луком, чечевицей, баклажанами.

Вы можете приобрести соусы и специи у нас в магазине! Оформите заказ онлайн или позвоните по телефону +7(495)790-62-50.

Отзывов к товару пока нет. Станьте первым, добавьте свой отзыв