Для приготовления пасты лучше использовать макароны твердых сортов.

Куриную грудку вымыть, обсушить, отделить филе от костей и кожи.

Нарезать готовое филе небольшими кусочками.

Среднюю луковицу (лучше использовать белый репчатый лук) вымыть, очистить и порезать мелкими кубиками.

Поставить средний огонь и налить растительное масло в сковороду, подождать пока разогреется. Выложить лук, филе и жарить, переодически помешивая примерно 20 минут.

Добавить соль, перец, специи, перемешать. Медленно помешивая влить сливки или сметану. Хорошенько перемешать и накрыть сверху крышкой. Довести до кипения и отключить и снять с огня. Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.

Готовим пасту: в среднюю кастрюлю наливаем воду, солим и доводим до кипения. Засыпаем макароны, помешиваем, добавляем немного растительного масла, чтобы не слипались. Доводим до кипения, еще раз перемешиваем. Варим до готовности 5-7 минут.

Макароны откидываем в дуршлаг.

В готовую курицу засыпаем макароны, смешиваем и можно подавать к столу.

Вкусная итальянская паста с курицей под сливочным соусом готова. При подаче рекомендуем украсить зеленью и посыпать тертым сыром.